クリスマスのごちそうは肉が何グラム？人数別の目安

家のクリスマスに用意する肉の量

大人1人あたり150gから200gを基準にします。クリスマスの食卓は肉以外の品数が多く、肉だけを食べ続ける場面ではないためです。

子どもは大人の半分から3分の2で見積もります。前菜・サラダ・スープ・ケーキを出すなら、上の表から1割ほど減らしても足りることが多くなります。

部位ごとの一人前の考え方はお肉の一人前は何グラムかを解説した記事で詳しく扱っています。

当日に慌てないための段取り

クリスマスは品数が多くなるため、当日にすべてを作ろうとすると回りません。冷凍品を使う場合、解凍にかかる時間を先に押さえるのが要点です。

1. 前日の夜に冷蔵庫へ移す。冷凍肉は冷蔵解凍が基本で、300gなら半日から一晩かかります
2. 当日の朝に常温へ出す。焼く30分前には冷蔵庫から出しておくと火の通りが均一になります
3. 焼くのは最後にする。前菜とサラダを先に仕上げ、肉は出す直前に焼きます
4. 皿を温めておく。冷たい皿に乗せると一気に冷めます

解凍のしかたは冷凍肉の解凍方法を解説した記事にまとめています。急いで常温や流水で戻すとドリップが出て味が落ちるため、時間の逆算が要ります。

肉を一品増やすなら

メインのほかにもう一品ほしいとき、焼くだけ・煮るだけで完成するものを選ぶと当日の負担が増えません。

• 味付け済みの焼肉。下味が付いていれば焼くだけで一品になります
• ソーセージ。ゆでるか焼くかだけで、子どもも食べられます
• 煮込み。前日に作って温め直せるので、当日の手が空きます

ソーセージの種類による違いはソーセージとウインナーの違いを解説した記事で扱っています。

ギフト・贈り物（のし対応・冷凍でお届け） 牛たん・ホルモン・牛たんソーセージの詰め合わせ。小分けの冷凍なので、相手の冷凍庫の場所を取りません。 予算に合わせて選べます

年末の食卓との使い分け

クリスマスの1週間後には大晦日が来ます。年末に何を食べるかは年末は何を食べるかを解説した記事で扱っています。クリスマスで洋風、大晦日で和風と分けると、買い出しも重複しません。

当店のギフト・贈り物は冷凍の小分けなので、クリスマスと年末で分けて使えます。

よくある質問

クリスマスに肉は何グラム用意すればよいですか？

大人1人あたり150gから200gが目安です。前菜やケーキが入るぶん、焼肉のときより少なめで足ります。子どもは大人の半分から3分の2で見積もってください。

大人2人と子ども2人なら何グラムですか？

500gから600gが目安です。前菜・サラダ・スープ・ケーキを出すなら、そこから1割ほど減らしても足りることが多くなります。

冷凍肉はいつ解凍を始めればよいですか？

前日の夜に冷蔵庫へ移すのが基本です。300gなら半日から一晩かかります。当日の朝に常温へ出し、焼く30分前には冷蔵庫から出しておくと火の通りが均一になります。

当日に慌てないコツはありますか？

前菜とサラダを先に仕上げ、肉は出す直前に焼くことです。皿を温めておくと冷めにくくなります。冷凍品は解凍時間を先に逆算してください。

クリスマスと年末で買い分けたほうがよいですか？

クリスマスで洋風、大晦日で和風と分けると買い出しが重複しません。冷凍の小分けなら、2つの時期に分けて使えます。