伊達のくらのこだわり

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「伊達のくら」牛たんのこだわり

「伊達のくら」は、創業40年以上の歴史を誇る牛タン料理専門店です。職人たちのこだわりと技術を駆使し、伝統の味を守り続けています。看板商品の「大トロ牛タン」は、牛一頭からわずか200gしか取れない最高級の霜降り肉を使用し、秘伝のスパイスでじっくりと熟成。手作業で丁寧にカットされた牛タンは、口の中でとろけるような柔らかさと旨味が特徴です。

「伊達のくら」では、牛タンの色やサシの状態を職人が厳しくチェックし、不要な部分を取り除くことで、最高の食感と味わいを引き出しています。パナマやニカラグア産の牛肉を厳選し、日本人の好みに合った脂の甘さとサシの入り方が特徴です。こうした厳選された素材と職人技によって、「伊達のくら」の牛タンは他にない美味しさを実現しています。

伊達のくら 仙台 東口店

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〒983-085
宮城県 仙台市 宮城野区 榴岡 2-3-16-1F
電話番号:022-791-8008

【営業時間】
月~土・祝日 17:00〜23:00
日・祝 17:00〜22:00
【定休日】不定休

伊達のくら 人形町店

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〒103-0013
東京都 中央区 日本橋 人形町 2-6-1
電話番号:03-6231-1666

【営業時間】月~土
ランチ  11:00~15:00
ディナー 15:00~22:00
【定休日】日曜日

伊達のくら 茅場町店

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〒103-0025
東京都 中央区 日本橋 茅場町 2-6-8
電話番号:03-5847-6777

【営業時間】月~金
ランチ  11:00~16:00
ディナー 16:00~22:00
【定休日】土・日・祝日
(月曜祝日の場合、日曜営業、月曜休み)

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