SENDAI GYUTAN / SINCE 1981
職人が切り出す、
本物の仙台牛たん。
パナマ・ニカラグア産の最高峰の霜降りを、牛たん専門店の手仕事で
タイプで選ぶ｜牛たん3種
伊達のくらの牛たんのこだわり
OUR COMMITMENT
01 / PREMIUM
渾身の逸品
「大トロ牛タン」
牛一頭からわずか200gしか取れない最高峰の霜降り肉を使用。職人が1枚1枚丁寧に切り出し、自家ブレンドの秘伝スパイスで3日間じっくり熟成。旨味を凝縮した渾身の逸品です。
02 / CRAFTSMANSHIP
継承される
職人の技術
創業より40年以上受け継がれてきた伝統の味と技術。職人が肉の色やサシをチェックし、タン下・スジ・血管を丁寧に取り除いた後、一枚ずつ手作業で切り分けます。手をかけるからこその柔らかさと美味しさ。
03 / ORIGIN
原料・産地への
こだわり
40年の歴史の中で世界各国の牛肉を試し、たどり着いたのがパナマ・ニカラグア産の牛タン。ほんのり甘い脂と豊富なサシ、サクサクと噛み切れる食感。日本人好みの味がここにあります。
※ 8,000円（税込）以上のご購入で送料無料
牛たん商品
牛たんを部位と厚みから選べるようにまとめました。希少部位のたん芯を使った厚切り大トロ牛たん、焼肉用の薄切り牛たん、使い切りやすい牛たん中切り落とし、煮込みやカレーに向く牛たんブロックまでご用意しています。
調理済みでお届けする牛たんハンバーグ、牛たんシチュー、牛たん黒カレー、牛たん肉味噌もこちらから選べます。1981年創業、仙台の牛たん専門店が、タン下やすじを除いて一枚ずつ手切りしています。
8,000円以上のご注文で送料無料です。
