伊達のくらの秋グルメ特集
伊達のくら ｜ Autumn Gourmet
体も心も、あたたまる。
秋のごちそうの食卓。
国産牛もつ鍋、厚切り大トロ牛たん、じっくり煮込んだシチューまで。肌寒くなるこの季節に、仙台の牛たん専門店がお届けする、ご馳走の食卓です。
Sendai · Since 1981
肌寒さが恋しくなる味は、職人の手から。
仙台で45年、牛たんと向き合ってきた専門店として。
厚切りも、切り落としも、もつ鍋も。
一品一品に、職人の手仕事を。
The Craft
伊達のくら、4つのこだわり
仙台で45年、牛たんと向き合ってきた専門店として。一品一品に、職人の手仕事を。
仙台の牛たん専門店
1981年創業。以来45年、本場仙台で牛たんと向き合ってきた専門店です。
職人が、手で仕込む
手間を惜しまず、職人が一品ずつ丁寧に仕込む。受け継いだ専門店の技です。
産地と原料を、選び抜く
牛たんはパナマ・ニカラグア産を厳選。一品ごとに、専門店の目で目利きします。
焼くだけ、専門店の味
冷凍で届くから、思い立った日に。焼くだけで、ご家庭が専門店の食卓に。
肌寒さが、もつ鍋を呼ぶ。
国産牛もつ鍋セット、選べる2種の食べ比べ。追加のホルモン小腸で、もっと贅沢な一杯に。
厚切りを、焼くだけの贅沢に。
看板の厚切り大トロ牛たんをはじめ、薄切り牛たん・大トロホルモン・鶏せせり・黒毛和牛レバーまで。焼くだけで、食卓がご馳走になります。味は塩と味噌が通年の定番。秋には季節限定の醤油糀が加わります。
看板商品
希少部位"たん芯"・厚切り
厚切り大トロ牛たん
牛一頭からおよそ200gしか取れない"たん芯"だけを厚切りに。表面を香ばしく焼けば、中から脂の旨みがあふれます。
薄切り・小分け真空冷凍
薄切り牛たん
火の通りが早く、さっと焼くだけ。ねぎ塩でも、そのままでも。
国産牛小腸・味付け済み
大トロホルモン
とろける脂と濃厚なタレ。焼くほどに香ばしく、箸が止まりません。
鶏の希少部位・味付け済み
国産鶏せせり
鶏一羽からわずかしか取れない希少部位。レモンペッパーとガーリックペッパーの2種から。
黒毛和牛・下処理済み
黒毛和牛レバー
下処理を済ませてお届け。さっと焼いて、秋の食卓にもう一品。
原木は豪快に、切り落としは、気軽に。
丸ごと一本の牛たん原木、上タンと呼ばれる"たん中"のブロック、毎日使いやすい切り落とし。厚みも量も、思いのままに。
とろけるシチューも、ふっくらハンバーグも。
赤ワインとデミグラスでじっくり煮込んだ牛たんシチューと、牛タン80%の粗挽き牛たんハンバーグ。温めるだけで、もう一品。
FAQ
よくある質問
賞味期限はどのくらいですか。
牛たん商品は冷凍で6ヶ月です。商品によって異なる場合がありますので、各商品ページの表示をご確認ください。
送料はかかりますか。
8,000円（税込）以上のお買い上げで送料無料です。ギフト商品は金額にかかわらず送料無料でお届けします。
届いたらどう保存すればよいですか。
すべて冷凍でお届けします。届いたらそのまま冷凍庫へ。食べたい分だけ取り出してお使いいただけます。
鍋のもつだけを追加できますか。
国産牛ホルモン小腸を単品でご用意しています。もつ鍋セットに足せば、もつの量を増やせます。
The Bonds
食を通じた絆
仙台で45年、牛たんと向き合ってきた専門店として。
秋の夜長、鍋を囲む時間にも、ひとりの晩酌にも。
牛たん専門店が本気で作る、仙台の味をご自宅で。
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