《WEB限定》牛たんすじブロック 1500g
通常価格 ¥3,240
単価 per
税込み
やわらかく煮込まれた牛たんすじ。その一口が、優しい気持ちで心を包みます。
牛たんの希少部位「すじ」を丁寧に下処理し、旨みをしっかり閉じ込めた「伊達のくら」の牛たんすじは、他では味わえない深いコクと、やわらかさが魅力です。
牛たんすじ肉は、主に牛の舌の筋肉部分を指し、特有の食感と風味を持っています。赤身の牛すじとは異なり、牛たんすじ肉はしっかりとした味わいで、さまざまな料理に利用されています。
特に煮込むことでその風味が引き出され、柔らかな口当たりになり、スプーンで切れるほどにやわらかくなり、それでいて噛むたびに牛たん本来の旨みが広がります。
ご家庭で簡単に調理でき、幅広いアレンジも楽しめます。
この牛たんすじは、ご家庭で簡単に調理ができるよう下処理を徹底しています。
赤ワインで煮込んでシチューに、味噌や醤油ベースで煮込めば家庭的な味わいに仕上がります。
素材の良さを活かしながら、家庭料理の幅が広がる万能な一品です。
冷凍でのお届けなので、ストックにも便利です。
お取り寄せグルメとしても人気が高く、忙しい日の食卓や、ゆったり過ごしたい週末の一皿としても多くのご家庭で愛用されています。
調理例のレシピ付きで、煮込み初心者の方にもおすすめです。
料理好きな方はもちろん、手間をかけずに美味しいものを食べたい方にもぴったりです。
希少部位の旨みを、最大限に引き出しています。
伊達のくらの牛たんすじ肉は市場では中々出回らないレアな部位。専門店だからこその特価で販売しております。
独特の弾力とコクを活かしつつ、臭みや余分な脂は丁寧に取り除いています。素材の持つ旨みを引き出すには、丁寧な下処理が不可欠です。
圧力鍋を使えば、さらに短時間でとろけるような仕上がりになります。
和風から洋風まで、幅広く活用できます。
和風の味付けから洋風のスープまで、どちらにもよく合います。
味噌煮、醤油煮、ビーフシチュー風など、家庭のレパートリーに合わせて活用できます。
根菜や豆腐との煮込み料理にしても、深みのあるスープと共に満足感のある一品に仕上がります。
タンシチューやおでん、カレーなどにも、煮込むと肉がほぐれやすくなり、深い味わいが楽しめます。
調理の際には、冷蔵庫で解凍した後、一口大に切って、通常の鍋で約3時間以上煮込むことでホロホロが味わえます。
料理初心者でも調理しやすく、自然な旨みがしっかりと感じられるため、シンプルな味付けでも満足度の高い仕上がりになります。
また食べたくなる、やさしい味わい。
「また食べたい」と思わせてくれる牛たんすじ。
あなたの食卓で、そのやわらかさとコクを、ぜひ一度ご体験ください。
セット内容
加工場では全ての工程で菌が付着しないよう、最新の設備・基準をクリアし、細心の注意を払って仕組みに取り組んでおります。
※こちらの商品はご自宅用商品でございます。ご贈答用・のし・メッセージカードには対応しておりません。
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| 地域 | 都道府県 | 送料 |
|---|---|---|
| 北海道 | 北海道 | 900円 |
| 北東北 | 青森・秋田・岩手 | 780円 |
| 南東北 | 宮城・山形・福島 | 780円 |
| 関東 | 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨 | 780円 |
| 信越 | 新潟・長野 | 780円 |
| 北陸 | 富山・石川・福井 | 780円 |
| 中部 | 静岡・愛知・三重・岐阜 | 780円 |
| 関西 | 大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫 | 780円 |
| 中国 | 岡山・広島・山口・鳥取・島根 | 840円 |
| 四国 | 香川・徳島・愛知・高知 | 840円 |
| 九州 | 福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 | 900円 |
| 沖縄 | 沖縄 | 1440円 |
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| 地域 | 都道府県 | 送料 |
|---|---|---|
| 北海道 | 北海道 | 翌々日 |
| 北東北 | 青森・秋田・岩手 | 翌々日 |
| 南東北 | 宮城・山形・福島 | 翌々日 |
| 関東 | 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨 | 翌日 |
| 信越 | 新潟・長野 | 翌日 |
| 北陸 | 富山・石川・福井 | 翌日 |
| 中部 | 静岡・愛知・三重・岐阜 | 翌日 |
| 関西 | 大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫 | 翌日 |
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| 四国 | 香川・徳島・愛知・高知 | 翌々日 |
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