《WEB限定》牛たんすじブロック
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[ 牛たんスジ肉 ]
牛たんスジ肉は、主に牛の舌の筋肉部分を指し、特有の食感と風味を持っています。赤身の牛スジとは異なり、牛たんスジ肉はしっかりとした味わいで、さまざまな料理に利用されています。特に煮込むことでその風味が引き出され、柔らかな口当たりになります。
[ 専門店こその特価 ]
牛たんスジ肉は市場では中々出回らないレアな部位。
専門店だからこその特価で販売しております。
[ 料理の用途 ]
牛たんスジ肉は、煮込み料理に最適な素材とされています。タンシチューやおでん、カレーなどで使用されることが多く、煮込むと肉がほぐれやすくなり、深い味わいが楽しめます。調理の際には、冷蔵庫で解凍した後、一口大に切って、通常の鍋で約3時間以上煮込むことでホロホロが味わえます。
[安全基準]
全ての工程で菌が付着しないよう、最新の設備・基準をクリアし、最新の注意を払って仕組みに取り組んでおります。
※こちらの商品はご自宅用商品でございます。ご贈答用・のし・メッセージカードには対応しておりません。